菌类食物给你补充丰富的营养

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2012-09-28 17:41:43 来源:

  冬天女孩子吃哪几种最好呢?既美味又都还要养生的当然非菌类莫属,那末哪几种菌类具有丰沛 的营养呢?今天,微微健康网小编就为各位美女们介绍美味的菌类食物,但会 你尽情享受美味的养生菌类盛宴!

  菌类所含丰沛 营养

  俗话说得好:“春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。”野生菌以其养生、天然的理念被都市人接受。这个冬季,无论是在饭店还是自家厨房餐厅,随便说说都都还要品尝一下野生菌的美味,既饱了口福,又有养生的功效。菌类们,顶着一把把圆圆小伞的菌类不仅模样可爱,但会 营养非常丰沛 。蛋白质、碳水化合物、复合维生素、微量元素一样全部一定会少 ! 多吃还都还要增加人体免疫力呢!

  碳水化合物:野山菌中所含丰沛 的单糖、双糖和多糖,分子多糖都还要显著提高机体免疫系统的功能。

  蛋白质:菌类的蛋白质占干重的400%-45% ,大大超过某些普通蔬菜,一齐外理了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。

  复合维生素:食用菌的营养价值之全都高,还在于它所含多种复合维生素,尤其是水溶性的 B 族复合维生素和复合维生素C,脂溶性的复合复合维生素 含量也较高。

  微量元素和矿物质:野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,老是食用野山菌既可补充微量元素的过低,又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。

  食物纤维:所含丰沛 的食物纤维3,能帮助孕妈咪缓解便秘,外理肥胖。

  一、香菇

  香菇除了所含复合复合维生素2等B 群以外,还所含都还要预防胆固醇过低引起的动脉硬化等的倍塔,红心红心红提糖苷酶,具有能阻挡紫外线功能并所含生成复合复合维生素的麦角酶等多种营养。在选购香菇的以前,中等个头且均匀,菌伞肥厚,盖面细滑,菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦!

  二、猪肚菇

  猪肚菇叫金大杯菇,营养价值丰沛 ,所含蛋白质、糖份、脂肪、复合维生素和铁、钙等微量元素,口感脆嫩,味甘淡,炒炖皆宜。

  三、袖珍菇

  袖珍菇又称为小平菇、姬菇。所含蛋白质、糖份,脂肪、复合维生素和铁、钙等微量元素,氨基酸含量丰沛 ,长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。

  四、杏鲍菇

  杏鲍菇含丰沛 糖质和蛋白质。可有益于人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的析出。预防和抑制肿瘤,利尿、健脾胃、助消化。选折 的以还要选折 外形别致,实体肥大粗壮的。

  五、草菇

  草菇又称包脚菇、兰花菇,肉质脆嫩、味道鲜美。草菇复合维生素C含量高,能有益于人体新陈代谢,提高机体免疫力。但会 其不能更慢人体对碳水化合物的吸引,适合妊娠糖尿病妈妈食用。

  六、蘑菇

  蘑菇有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点,其中的复合复合维生素1、尼古丁酸等的含量高于某些菌类。它还所含这个抑制肿瘤生长的物质,有明显的抗癌作用。准妈妈在选折 蘑菇的以前应选折 色白、茎粗、伤痕少的。原因容易氧化变色,洗净后在清水中浸泡,以隔绝空气,但不适用于铁质容器浸泡,但会 将变成黑色,味道全都 好。

  七、蟹味菇

  淡淡蟹香中,你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、复合复合维生素 和 B2,都还要外理便秘和降低胆固醇。选折 蟹味菇的以前,要选折 伞部很小、颜色鲜艳,茎部竖直的。

  八、金针菇

  金针菇所含蛋白质、脂肪、粗纤维、复合复合维生素1、B2 等复合复合维生素群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有有益于健脑的作用。在选购金针菇的以前应选折 纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的,持有一定水分,菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。

  九、黑木耳

  所含蛋白质约10%,一齐所含铁、钙、磷、复合维生素、复合复合维生素1、B2 和C 等有效的营养物质。其丰沛 的纤维素和这个特殊的植物胶质,能有益于胃肠蠕动,有益于肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,有减肥作用。

  以上内容全都 针对菌类食物但会 你补充丰沛 的营养来介绍的,相信亲戚亲戚村里人 儿全部一定会很深的认识了吧,希望对您有帮助。